ザーサイ豆腐

豆腐に、ザーサイとネギのみじん切りをのっけて、ごま油とお醤油をたらり、
ブラックペッパーをガリガリとかけただけの簡単な一品。

でも、すごく美味しい!

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ともさかりえさんと石田ゆり子さんのエッセイに載っていた一品です。
ともさかさんは調味料はブラックペッパーのみ、石田さんはお醤油のみでした。

でも、私は両方かけるほうが美味しいと思うな~♪

ちなみに、ザーサイとネギの割合は2:1。お醤油は少々、
ブラックペッパーは大量が私的ベストバランスでした。

あと、食べるのは全部の材料を良く混ぜ合わせてから!!
これ、大事なポイントです!!

ザーサイもお豆腐もコンビ二で買える材料だし、ぜひぜひお試しください^^


                ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


今度の三連休は京都、神戸に旅行にいけることに!
なので、伊藤まさこさんの「京都てくてくはんなり歩き」で予習中。

下の本は「東京てくてくすたこら歩き」

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高橋リタさんのような、コンサバな雰囲気もすきだけど、
伊藤まさこさんのようなナチュラルで素朴な雰囲気もすき。

自分のことながら、気が多くて困ってます。
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by yuko211n | 2009-03-06 21:05 | 家ごはん
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大好きな料理を中心に、毎日の生活の中で気に入ったあれこれを綴っています。
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