11月の料理教室
最近、定時で帰れる日が続いて嬉しい毎日です。

今日はヨガへ。
自分のスケジュールに合わせて、クラスを予約できるんだけど
今日は初めてのクラス。外人の先生で半分英語・・・
しかも運動量が多くて、始まってすぐに汗がタラタラ。
いつもは、30分ぐらいしないと汗かかないのに。
しんどかったけど、終わった後は気分爽快でした!

昨日は月一でいっている恵比寿の料理教室へ。
先月は残業でいけなかったから、2ヶ月ぶりです。

この料理教室は3人一組で調理

その後、ひとりづつお皿を選んで盛り付け

先生にみてもらう。

って流れなんだけど、昨日はちょっと形式が違い、
お皿を選ぶ人、盛り付け2人と分担制でした。
スタイリングがしたかったけど、じゃんけんで負けて盛り付け担当。
気楽でいいんだけど、ちょっと残念でした。


☆全体図
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☆白ワインの魚介鍋
 持ち帰った翌日、親に食べてもらったら
 「星五つ!絶対リピート希望!」といわれた料理。
 そりゃエビ、アサリ、タラと盛りだくさんだもん、いい味でてますよ~♪
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☆サーモンムース&ホタテのタルタル
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こっちはムースをサーモンでまいてないバージョン
上の茶色はテンメンジャンとマヨネーズのソース
ホタテのタルタルに付けて食べます。
こちらのソースも親に好評。
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☆オリーブとトマトのフォカッチャ
  電子レンジでイーストを加熱したので、発酵も含め30分たらずで完成。
  トマトが甘くてびっくり。
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この料理教室のメニューは創作料理的なメニューが多くて、
親ウケがいまいちな時もあるけど、今回は絶賛でした。
持ち帰って来た甲斐があった♪

来月も楽しみです。
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by yuko211n | 2007-11-20 23:20 | 料理教室
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