サリュー @恵比寿
半年ぶりに会う友人と恵比寿のカジュアルフレンチ、サリューに行ってきました。
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こちらは恵比寿から徒歩5分ぐらいの明治通り沿いにあるお店。
こじんまりしてけど、優しい感じの照明とインテリアで中に入るとホッと落ち着く感じです。

夜のお料理は、アミューズ、オードブル、メイン、デザート、プティフール、カフェで5,250円。
量が半端なく多くて、大満足!そして盛り付けが美しくてまさに女性好みなお店。
その証拠に店内に男性客は一人しかいませんでした。
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*ではではお料理の写真です*
アミューズ:豚と鴨のリエット
クミンが効いててエスニックな感じ
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オードブル:アナゴのパン粉焼きと鶏白レバーのパテ
この量でオードブル!メインのような量にびっくり!!
付け合せにインゲンとなんと葡萄!意外だったけど合う~
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友達のオードブル:オレンジピーマンのムースとスモークサーモン
ムースの上にたくさんのハーブと野菜が乗っててかわいい~♪
写真には写ってないけど、ソースの下にきれいな色のムースがあるのです。
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メイン:本日の魚をチョイス。ホタテ、カキ、タイのエビソースのグラタン
これまた素晴らしく大量。写真だと解りにくいけどエビソースは濃度はほとんどなくさらっとしてます。野菜はポロ葱、しめじ、菜の花入り。
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デザート:温かいキャラメル入りクレープとカンパリのソルべ
今日は仕事しながら、クレープ食べたい!と思ってたので迷わず選びました。
キャラメルってとこも好み。
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友達のデザート:いちごのタルトとライムのアイスクリーム
この盛り付け、芸術的じゃないですか?!惑星みたい。
こっちにすればよかった・・・ちょっと後悔。
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プティフールとコーヒー
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お店を出るときは、笑顔のステキなシェフがお見送りしてくれました。
最後までなんて感じのいいお店!

美味しい食事と久しぶりに会う気のおけない友達と楽しいおしゃべりが出来て、
幸せな金曜の夜でした。
ただ残念な事が一つ。
自分で選んだ料理より、友達の料理の方が全部好みだった~
まあ、こんな日もあるか~

私の好きな斉藤茂太さんの言葉に「所作の美しい人は無駄がない」というのがあるんだけど、これはまさに今日会った彼女にぴったりの言葉なんです。

いつもシャキッと優雅に動いて、色んな事を丁寧にこなすし、こまめに動いてるゆえに、たくさん食べるのにスタイル抜群です!今日はさすがにお腹いっぱいになったといってるけど、いつもコース料理ではお腹がいっぱいにならず、パンでごまかす、といってました。

その食欲で、そのスタイル!うらやまし~!
私も見習ってこまめに動こうっと。
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by yuko211n | 2008-01-25 23:30 | 食べ歩き
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