AT 春のアレンジティーを愉しみましょう!
に振休を利用して参加してきました。
こちらはアフタヌーンティールームが主催しているティーセミナーで、以前CHAJINさんのリース教室で知り合いになったyurittyさんが楽しそうに参加してるのを日記で見て、私も早速申し込んだのです。

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まずはウェルカムティーの「ハニーフラワーティー
こくのあるアッサムの茶葉、蜂蜜、エディブルフラワーがブレンドされているそうです。
ごくごくいきたいところだけど、ガマンガマン。
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今日は紅茶の基本的な知識を学んでから、アレンジティー3種をいただきました。
まず最初はきんかんダージリン
じっくり丁寧にいれたダージリンにきんかんのシロップ煮を入れ、くずしながらいただきます。
さっぱりといい感じ^^でも、見た目がちと寂しい。
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2品目はスイートフルーツティー
アールグレイにオレンジ、グァバ、パインのジュースをブレンド。
フルーツ自体はリンゴ、オレンジ、バナナが入っています。柑橘系の味で、飲むと疲れが吹き飛ぶ感じ!とても美味しいです。
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このホーローの茶色のポットが欲しいと思ったけど、完売みたい(泣)
完売と聞くともっと欲しくなるな~
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最後3品目はフレッシュストロベリーのミルクティー
グラスにコンデンスミルク、牛乳を合わせたものをいれ、苺のマリネを飾り、ゆっくりとストロベリーティーを注ぎます。写真だとわかりにくいけど、ミルクとティーが二層になっていて、なんともかわいい外見なのです。飲むときはかき混ぜるんだけど、みんなもったいながってました。
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以上3品で終わりかと思いきや!
なんと最後にティータイムが付いてました♪
伊予柑とオレンジのショートケーキとダージリンジャスミンティー
ケーキには白花豆入りで、これがオレンジと合う~。みんな残し気味でしたが私はもちろん完食です。
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フォークに紙ナプキンを巻いただけだけど、こういうちょっとしたテーブルコーディネートも勉強になるります。
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そしてアールグレイとダージリンジャスミンの茶葉のお土産までいただき、ご機嫌で帰りました。
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楽しい休日だったなぁ。
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by yuko211n | 2008-03-05 18:25 | 料理教室
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大好きな料理を中心に、毎日の生活の中で気に入ったあれこれを綴っています。
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