2月の料理教室は
無国籍な感じでした。

全体はこんな感じです。
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ひき肉のタイ風レタス包み

パクチーのみじん切りたっぷり、ナンプラーで味付け。
パクチー嫌いにはきつい一品ですが、私は好きなのでおいしくいただきました♪
ミントを入れるともっとエスニックっぽくなるそうです。

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ホタテのもちもちおこわ

桜の塩漬け入りだし、菜の花を添えてるので、春らしくていい!
絶対家で復習しようと思います^^


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はまぐりの春雨スープ

一見和風ですが、味付けはナンプラー、飾りにパクチー、レモンとエスニックです!


写真はないけど、あと抹茶のフィナンシェを作り、計4品習いました。

仕事帰りに料理教室に行くと、リフレッシュできて本当に気分転換になります。
来月も楽しみだな~。、
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by yuko211n | 2008-02-25 20:37 | 料理教室
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