最近ハマってる圧力鍋でちゃちゃっとお粥を作りました。
炊いてあるゴハンに水を足してお粥にすると簡単だけど、 やはり生米から炊く方が絶対美味しい! でも、時間がかかる~。 なんて時にはやっぱり圧力鍋の出番ですよね! 今日は生姜とウェイパーを少々入れて中華風に。 付け合せはナスのナムルです。 ナスは大好きな夏野菜。 味噌煮、マーボーナス、生姜醤油で・・・とたくさん食べるけど、あまり栄養がなくて残念。 なーんて思っていたけど、実は皮にアントシアニンが含まれてるそう。 アントシアニンは目にもいいし、抗酸化作用もあるそう。 美味しくて体にもいいナス。この夏もたくさん食べます! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 料理雑誌「オレンジページ」のWeb版の中にある「みんなのブログひろば」で、今週のおすすめとしてこのブログを紹介して頂いてます。(5月12日まで) よかったら覗いてみてくださいね^^
by yuko211n
| 2008-05-03 09:52
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