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カプレーゼ
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スーパーでモッツァレラチーズが安くなってたので、カプレーゼを作りました。


カプレーゼってよく聞くけど、どういう意味なんだろう、と思ったのでちょっと調べてみたよ~

☆カプレーゼ☆

カプレーゼとはカプリ風のという意味。
このサラダの主役であるモッツァレッラチーズが
カプリ島のあるカンパーニャ州の原産ということから
カプレーゼという名前がついた


ということで、スッキリ。
知ってました??

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こいう料理って、調味料の美味しさが決め手になると思うんだけど、
誰か美味しいオリーブオイル知ってたら教えて!!

今回は↓の写真のオリーブオイルとゲランドの塩を使ってみました。
このオイルも、もちろんスーパーで売ってるオイルよりは美味しいと思うけど、
評判のオリーブオイルとかってあるのかな?知りたいです。

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by yuko211n | 2007-05-06 09:15



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