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胡桃と和三盆のケーキ

今日は年賀状を書いたり、細かいところを掃除する予定だったけど、
ケーキを作ったりしてたら、もう夕方に・・・

少し前までは、予定通りにいかないと自己嫌悪になったりしてたけど、
最近は、まぁそんな時もあるか、と思えるように。

私的にはかなりの成長。

オンタイムで事を進めたがった昔の私は、
きっと一緒にいる人達を多少なりとも圧迫していたことでしょう。。。。

c0116291_1710534.jpg


作ったのは胡桃と和三盆のケーキ。

小麦粉じゃなくて、コーンスターチを使ってます。
全量、コーンスターチを使ったレシピは初めて。
仕上がりは、ホロッと柔らかかったし、和三盆の素朴な甘さがよかった!

中には同じく、和三盆でキャラメリゼした胡桃が入ってます。
生クリームと黒糖を添えて、お茶タイム。
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by yuko211n | 2008-12-23 17:09 | お菓子



大好きな料理を中心に、毎日の生活の中で気に入ったあれこれを綴っています。
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