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3days lesson*
加藤千恵先生の三日間のレッスンで作ったお菓子達。


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上段:マドレーヌ、マンゴームース、フルーツロールケーキ
中段:ポ・ド・カフェ、ショートケーキ、クリームババロア
下段:クリームチーズケーキ、ドライフルーツケーキ、秋のフルーツタルト

どれも丁寧に、丁寧に作ったお菓子。

一番ハマッたのはポ・ド・カフェ。
味は珈琲の苦味がきいた、濃厚クリーミーなプリンって感じでしょうか。
濃厚だから、デミタスカップサイズなのがちょうどよかった。
こんなに美味しいのに、びっくりするぐらい作るのが簡単なのが嬉しい!


これ以外にも、スコーン、シュー・アラ・クレーム、
パート・シュクレのアイシングクッキーも作りました(それは後日アップしま~す)

アイシングには本当に楽しかった♪
先生のHPからいろんな型もかっちゃったので、いまから届くのが楽しみです。
by yuko211n | 2008-10-11 22:09 | 料理教室
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大好きな料理を中心に、毎日の生活の中で気に入ったあれこれを綴っています。
by yuko211n
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